José Abellán, cardiologista: "Embalagens aquecidas em micro-ondas aumentam a transferência de microplásticos."

O especialista em cardiologia clínica e intervencionista José Abellán, conhecido por seu trabalho de divulgação nas redes sociais, explicou no podcast Sr. Wolf que aquecer alimentos em recipientes de plástico , como os clássicos copos de arroz ou quinoa, comuns na dieta de muitos espanhóis, gera uma transferência de partículas nocivas.

"Sabemos que aquecer esses recipientes no micro-ondas aumenta a quantidade de microplásticos nos alimentos", afirma. Embora ainda não existam estudos conclusivos que relacionem diretamente esse problema a um maior risco de ataque cardíaco, o médico murciano enfatiza que "é razoável pensar que não é saudável". Isso é especialmente preocupante para jovens com pouco tempo para cozinhar, que optam por refeições pré-cozidas e prontas para aquecer .

A conveniência ganhou espaço em detrimento da saúde , e isso pode ter um preço. Abellán propõe uma dieta baseada em produtos naturais que "dispensam rótulo". Alimentos integrais, leguminosas, frutas, verduras e carnes não processadas, segundo ele, representam 95% de uma dieta ideal. Em contraste, alimentos ultraprocessados — mais baratos, mas muito mais prejudiciais — estão associados a diversas doenças, incluindo doenças cardiovasculares.

"Nosso sistema de saúde cura doenças, mas o sucesso está em preveni-las", insiste o cardiologista. Para isso, não só o que comemos é essencial, mas também como vivemos. Em sua apresentação, Abellán analisa os pilares de uma boa saúde cardiovascular: exercícios diários — incluindo treinamento de força —, exposição à luz solar, dormir entre 7 e 9 horas e, acima de tudo, cultivar nossos relacionamentos sociais. "Somos seres sociais, e conectar-se com outras pessoas reduz nosso estresse", acrescenta.

Outro dos temas principais do podcast foi o tabaco, que o médico descreveu como "uma toxina brutal e devastadora". Com base em sua experiência em salas de intervenção cardíaca, a maioria dos pacientes com infarto são fumantes. O aspecto mais alarmante: o aumento do tabagismo entre mulheres jovens. Para aqueles que acreditam que o vaping é uma alternativa segura, Abellán faz um alerta claro: "É menos prejudicial que o tabaco, mas mais prejudicial do que não usar o vaping."

Sobre os hábitos modernos, o profissional passa uma mensagem direta: "Vivemos desconectados da nossa biologia". Da exposição à luz branca à noite à obsessão por produtividade, o estresse crônico se tornou um dos maiores inimigos do coração. "Nosso cérebro não distingue entre um leão perseguindo você e não conseguir pagar as contas", ele ressalta claramente. E é essa ativação constante que nos deteriora lentamente.

E sim, também houve espaço para falar sobre sexo e café. Em tom descontraído, o médico reconheceu que o sexo, embora saudável, não substitui o exercício físico em termos de gasto calórico. Em relação ao café, ele surpreendeu a todos com um fato surpreendente: bebido pela manhã, em doses moderadas, pode ser benéfico para a saúde cardiovascular. "Até cinco xícaras por dia podem ser seguras", disse ele, esclarecendo que qualquer coisa depois do meio-dia pode afetar negativamente o sono.